קניות Grocery הוא אחד ההוצאות תכופות וגמישות ביותר בכל תקציב ביתי.בניגוד לחשבונות קבועים כגון השכרה או תשלום רכב, מה שאתה מבלה בסופרמרקט הוא בעיקר בשליטה שלך.עם זאת, ללא אסטרטגיה ברורה, קל לתת עלויות ספירלה בשל רכישת אימפולס, נאמנות מותג, וחוסר מודעות לגבי מחזורי תמחור. מאמר זה מספק מסגרת מעשית עבור קונים ללא זינוק ללא מקרי מזון מוכח או כיסוי מזון זה יכול להפוך את הטיפים מוכחים לחנויות אסטרטגיות.

הבנת תמחור Ecosystem

כדי לחסוך כסף ביעילות, עליך קודם להבין איך חנויות מכולת קובעות את המחירים שלהם.סופרמרקטים לפעול בשוליים דקים, לעתים קרובות סביב 1-3%, ולהשתמש בתמחור ככלי כדי להניע תנועה וניהול מלאי.

מחזור המכירות של 6-Week

רוב שרשראות המכולת הלאומיות פועלות על מחזור מכירות של שישה שבועות. פריטים כמו סחורות מאוישות, פסטה וניקוי מסתובבים דרך דפוס צפוי: מחיר מלא, הנחה צנועה, מכירה עמוקה (לעתים קרובות "לקנות אחד מקבל אחד חינם" או "מנהיג אבוד"), ואז חזרה למחיר מלא.המפתח הוא לצבור במהלך שלב המכירה העמוק.

מנהלי תנועה ונהגים

חנויות למכור בכוונה פריטים מסוימים או מתחת עלות כדי לקבל אותך בדלת.אלה "מנהיגים אבודים" הם בדרך כלל ראשי תיבות של יכולת גבוהה כמו חלב, ביצים, לחם, תוצרת עונתית.החנות מפסידה כסף על פריטים אלה אבל מקווה שאתה קונה מוצרים גבוהים יותר במרגן בזמן שאתה שם.החנות החכם קונה רק את המנהיג והעוזבים, או לפחות, למנוע את הפריטים הגבוהים על הנסיעה.

מחיר ליחידה לעומת מחיר מדף

לעולם אל תסמכו על מחיר המדף בלבד.מחיר היחידה (מחיר לצליל, פאונד או ספירה) הוא הדרך האמינה היחידה להשוות ערך על פני גודלי חבילה שונים ומותגים.לדוגמה, צנצנת 24 אונקיה של רוטב פסטה עשויה להיות $3.49 (14.5 סנט ל-ounce), בעוד ש-48-ounce עשוי להיות 5.99 (12.5 אחוזים של ounce).

בניית רשימת קניות אסטרטגית

רשימת קניות היא לא רק סיוע זיכרון; זה ההגנה העיקרית שלך נגד הוצאות דחפים.ללא רשימה, אתה מחלחל חנות שנועדה להפריד אותך מהכסף שלך.הצעדים הבאים מתארים כיצד לבנות רשימה שעובדת.

תכנון ראשון

הרשימה שלך צריכה תמיד להתחיל עם תוכנית ארוחות.לפני שאתה כותב פריט אחד, להחליט מה נאכל לארוחת בוקר, ארוחת צהריים וערב לשבוע הקרוב.בדוק את המזווה, המקרר והמקפיא הראשון כדי לראות מה יש לך כבר. זה מונע קניית לשכפלות ומבטיח לך להשתמש במה שאתה כבר הבעלים. תוכנית ארוחות פשוטה יכולה להיות בסיסית כמו "יום שני: עוף ושלישי: עזב, רביעי עם מרת אורז עם מרינה".

לקט ספרים מאת Shop Layout

לארגן את הרשימה שלך על ידי החברה של החנות.קבוצת לייצר יחד, חלב יחד, בשר יחד, ומוצרים יבשים יחד.זה מפחית מעקב לאחור וממזער את הזמן שאתה מבלה בחנות. פחות זמן בחנות פירושו פחות הזדמנויות לרכישות דחפים.רשימה מאורגנת היטב יכול לשאוב 10-15 דקות נסיעה הקניות שלך, אשר גם חוסך אנרגיה נפשית.

רשימת "No-קנה"

יצירת סעיף נפרד ברשימה שלך עבור פריטים שאתה FLT:0 (לא-קנה) 1 מותר לקנות.זהו כלי פסיכולוגי חזק. Common "לא-buy" פריטים כוללים משקאות מתוקים, חטיפים ארוזים מראש, ומזונות נוחות חד פעמית. על ידי כך במפורש לא לקנות אלה, אתה יוצר גבול כי הוא קשה יותר לעבור מאשר כוונה מעורפלת "בריאה".

אסטרטגיות של קופון ונאמנות

הגרביים התפתחו מנייר וידאו וידאו תוכניות נאמנות ספציפיות בחנות.המכולת המודרנית חייבת לשלב כלים אלה מבלי ליפול למלכודת של קניית משהו רק בגלל שהוא למכירה.

קופון דיגיטלי Stack

רוב השרשראות הגדולות מציעים קופונים דיגיטליים באמצעות היישומים הניידים שלהם.You לעתים קרובות "קפל" קופון עבור פריט ספציפי ולאחר מכן לשלב אותו עם יצרן קופונים מאפליקציית צד שלישי כמו Ibotta או Fetch. זה נקרא "stacking" לדוגמה, חנות דיגיטלית קופונים עבור $1.00 $ $ 1.00 מ קופסא של דגנים, בשילוב עם קופון עבור $ $ $ $ 075 מאותו, ו $ מזומנים $ app, מציעה $ $ $ $ $ $ 30.

תוכנית נאמנות Perks

תוכניות נאמנות בחנות חינם להצטרף ולספק הנחות בלעדיות, הצעות מותאמות אישית, ולעתים נקודות דלק. עם זאת, להיות מודע לכך שתוכניות אלה עוקבות אחר הרגלי הקנייה שלך.המסחר-off הוא שאתה מקבל הנחות ממוקדות על פריטים שאתה קונה לעתים קרובות. השתמש בתוכנית כדי לנצל את התוכנית על ידי בדיקת המודעה השבועית ואת ההצעות המותאמות אישית שלך לפני שאתה הולך.אל תאפשר את התוכנית לנהוג יותר ממה שאתה צריך.

"מלכודת הקופון"

הטעות הגדולה ביותר עם קופונים היא קניית פריט שלא בדרך כלל לקנות רק כי יש לך קופונים. A קופונים עבור 50 סנט הנחה חטיף שם המותג הוא לא חיסכון אם אתה אף פעם לא לאכול חטיף זה. הערך האמיתי של קופון הוא רק הבין אם זה עבור פריט שאתה כבר מתכנן לקנות.אם הקופון לשנות את התנהגות הרכישה שלך, אתה כנראה להשקיע יותר, לא פחות.

ניווט בחנות Layout ופסיכולוגיה

חנויות גרפיות נועדו בקפדנות למקסם את ההוצאות.הבנת הטקטיקות הפסיכולוגיות האלה מאפשר לך לקנות עם כוונה ולא אימפולס.

אסטרטגיית ה-Filmeter

מזונות טריים, מלאים - מוצרים, בשר, חלב ומאפייה - ממוקמים בדרך כלל על ההיקף של החנות.המרכזיים נשלטים על ידי עיבוד, ארוזים סחורות עם שולי רווח גבוהים יותר. אסטרטגיה הליבה היא להוציא 80% מהזמן שלך ואת התקציב על המטר.זה מוביל באופן טבעי ארוחות בריאות, פחות יקר. כאשר אתה נכנס למרכז, עם רשימה ספציפית במהירות.

שיווק עיניים-Level

יצרנים משלמים פרמיה עבור שטח מדף ברמת העין (בעיקר בין המותניים שלך כתף) זה המקום שבו את ה-margin הגבוה ביותר, פריטים יקרים ביותר ממוקמים.הערכים הטובים ביותר נמצאים לעתים קרובות על המדף התחתון או מדף העליון בעצמך כדי לסרוק את המדף כולו, לא רק את הנקודות הברורות.אתה יכול לעתים קרובות למצוא את אותו המוצר בחבילה גדולה יותר, זולה יותר על המדף התחתון.

סוף Cap and Checkout Aisle Traps

נקודות קצה (התצוגה בסוף כל אפיסת) ונקודות הצ'ק הם נדל"ן ראשוני עבור רכישות דחפים.פריטים אלה הם לעתים רחוקות על מכירה אמיתית; הם פשוט ממוקמים שם כדי לתפוס את העין שלך.אל לגעת שום דבר על קצה קצה מכסה אלא אם כן זה כבר ברשימה שלך.הסימון הוא אזור מסוכן עבור ממתקים, חניכיים, ומגזינים.

קניות חכמות לקטגוריות ספציפיות

קטגוריות מכולת שונות דורשות אסטרטגיות שונות.גישה בגודל אחד-איכות-כל השאר תשאיר כסף על השולחן.כאן הם טיפים ממוקדים לקטגוריות הנפוצות ביותר.

הפקה: Seasonal and Frozen

תוצרת טרייה זולה כאשר היא בעונה מקומית.פירות וירקות נמכרים לעתים קרובות כמו מנהיגי אובדן למשוך לקוחות. Out-of-עונה תוצרת היא זולה ולעתים קרובות נמוכה יותר. עבור פריטים מחוץ לעונה, קפוא הוא כמעט תמיד ערך טוב יותר. ירקות קפואים הם פלאש-frozen ב בשלות שיא, שמירה על חומרים מזינים יותר מאשר "frsh" לייצר כי נסע אלפי קילומטרים של מזון יכול להיות ידידותי לשעון, אבל תוספת תקציב.

בשר ופומפורי: בולק וחבילות משפחתיות

בשר הוא אחד הפריטים היקרים ביותר בעגלת המכולת.האסטרטגיה הטובה ביותר היא לקנות חבילות משפחתיות או חבילות גדולות כאשר הם למכירה.חלק מיד את הבשר למנהות בגודל הארוחה בבית ולהקפיא את מה שלא תשתמש בתוך יומיים. זה יכול לקצץ את עלויות הבשר שלך עד 30-50%. חפש את מקלות הבשר "מיוחדים" של אדם על בשר כי קרוב לתאריך המכירה שלו.

מוצרים יבשים ו-Pantry Staples

פריטים כמו אורז, שעועית, פסטה, קמח, סוכר, ו oats יש חיי מדף ארוכים מאוד. קנה אלה בגודל הגדול ביותר אתה יכול לאחסן להרשות לעצמו.מחיר היחידה טיפות באופן משמעותי ככל גודל החבילה גדל. מותגים (generic) הם לעתים קרובות זהים מותגים עבור מסכי מסכימים אלה, כפי שהם מיוצרים באותו מתקנים.תמיד לבחור את המותג עבור מזימות, אלא אם כן מותג הוא מוכר עמוק.

טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהם

אפילו קונים מנוסים נופלים למלכודת צפויה.ההכרה בטעויות האלה היא הצעד הראשון לתיקון אותם.

  • (ב) כאשר רעב: FLT:1 הוא הטעות הנפוצה והיקרה ביותר.רעב מוריד את כוח הרצון שלך ומגביר את הערעור של מזונות עתירי קלוריות, גבוה במר גבוה, תמיד לאכול חטיף או ארוחה לפני שאתה הולך לחנות.
  • (ב) ,0) הערכת מחיר היחידה: FLT3:1 כפי שנדון, מחיר המדף הוא חסר משמעות ללא מחיר היחידה. A "מכירה" על חבילה קטנה יותר עשוי עדיין להיות יקר יותר עבור אונקיה מאשר המחיר הרגיל על חבילה גדולה יותר.
  • (FLT:0) רכישת תוצרת טרום חתומה או מראש:FLT 1 1 שקית של תערובת סלט שטיפת מראש עולה 3-4 פעמים יותר מאשר ראש של סלקציה. שקית של גזרי תינוקות עולה להכפיל את המחיר של גזר שלם.
  • (FLT:0) נפילה עבור "לקנות אחד חינם" (BOGO) על הריסות: 1 A BOGO עסקה על יוגורט הוא רק חיסכון אם אתה יכול לאכול שני מיכלים לפני שהם יפוג.אם אתה זורק אחד משם, אתה בזבז כסף.
  • (ב) ,0) ,לא רשימה: FLT: 1 זהו החיזוי הגדול ביותר של פיזור יתר.ללא רשימה, אתה נמצא בחסד של פריסת חנות ושיווק.

מתי לתקן את האסטרטגיה שלך

אף אסטרטגיה אחת לא עובדת לנצח.הגישה שלך צריכה להתאים לשינויים בחיים שלך, בכלכלה ובחנות עצמה.

שינויים בחיים

אם גודל הבית משתנה (ילד יוצא, אורח נע פנימה), אסטרטגיית הקניות שלך חייבת להשתנות.בית קטן יותר עשוי לרכוש חבילות קטנות יותר כדי להימנע מבזבוז.בית גדול יותר עשוי ליהנות מחברות מחסנים. בדומה, אם ההכנסה שלך משתנה, ייתכן שתצטרך לעבור ממוצרים אורגניים לקונבנציונאליים, או ממותגים לאחסון מותגים.

אינפלציה ומחיר וואטיביות

במהלך תקופות של אינפלציה גבוהה, הפריטים הרגילים שלך "כיפות" עשויים כבר לא להיות הערך הטוב ביותר.להיות מוכן להחליף.אם מחירי חזה עוף עולה, לשקול קניית ירכיים עוף או מעבר חזיר במשך כמה שבועות.אם תוצרת טריה היא יקרה, להגדיל את ההסתמכות שלך על קפוא. גמישות היא המפתח לשמירה על חיסכון בשוק תנודתי.

שינויים במדיניות החנות

חנויות משנה לעיתים מדיניות קופונים, כללי תוכנית נאמנות, או מדיניות השוואת מחירים.קרא את ההדפסה העדינה באתר החנות או באפליקציה. מדיניות המאפשרת ערימה בחודש שעבר עשויה להשתנות.להישאר מעודכן מונע תסכול בדלפק הסימון.

כלים מעשיים ומשאבים

כלים מסוימים יכולים לייעל את מאמצי החיסכון שלך. השתמש בהם בחוכמה, אך אל תתנו להם להיות מקור ללחץ.

  1. (FLT:0) ,Grocery Store יישומים:FLT:1ir להוריד את האפליקציה עבור החנות העיקרית שלך. קליפ קופונים דיגיטליים, לבדוק את המודעה השבועית, ולהציג את נקודות הנאמנות שלך.
  2. (FLT:0)Cash-back Applications:FLT:1 Ibotta, Fetch ו- Checkout 51 מציעים כסף בחזרה על פריטים ספציפיים. לסרוק את הקבלה לאחר קניות כדי לטעון הצעות.זה כסף חינם, אבל רק להשתמש בו עבור פריטים שאתה מתכנן לקנות.
  3. (FLT:0) אפליקציות השוואת מחירים: 1FLT:1 Apps כמו סל ו Flipp מאפשרות לך להשוות מחירים על פני חנויות מרובות באזור שלך. השתמש אלה כדי למצוא את העסקה הטובה ביותר על פריט ספציפי, אבל גורם בזמן ועלויות גז של נהיגה לחנות שונה.
  4. (FLT:0) יישומי תכנון של מייאל: 1FLT ( 1) Apps כמו Paprika וממאלימה עוזר לך לתכנן ארוחות וליצור רשימות קניות.זה מקטין את העומס הנפשי של תכנון ומונע פריטים נשכחים.
  5. (FLT:0) מעקב אחר גליון ספירום: 1FLT:1 עבור המושיע המסור, גיליון פשוט מעקב אחר מחיר 20 המסכות העליון שלך לאורך זמן יכול לחשוף את מחזור המכירה המדויק.

לקריאה נוספת על מחירי המזון והתנהגות הצרכנים, מחלקת החקלאות של ארה"ב מפרסם דוחות מפורטים על תחזיות מחיר המזון והמגמות.בנוסף, הנציבות הפדרלית (FTC) מספקת הנחיות על תמחור מטעה ושיטות פרסום שיכולות לעזור לך לזהות מכירות אמיתיות לעומת גימממממיקים שיווקיים.

בסופו של דבר, אסטרטגיית חיסכון מכולת היעילה ביותר היא שילוב של תכנון, משמעת וגמישות.על ידי הבנת מערכת האקולוגית של התמחור של החנות, בניית רשימה אסטרטגית, שליטה קופונים ללא ליפול מלכודות, להסתגל לנסיבות משתנות, אתה יכול להפחית באופן עקבי את הצעת החוק שלך ללא להקריב את איכות הארוחות שלך.המטרה היא לא לבזבז את הסכום הקטן ביותר של כסף אפשרי, אבל לבזבז את הכסף שלך עם כוונה לקבל את הערך המקסימלי עבור כל דולר.